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老白茶有多好,三年白茶七年宝?

      老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

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      一般发酵度低的茶保质期为两年,过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。


       一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得


       白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。而且老白茶还具有神奇的药效,真的算得上是“宝”了。


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